| Trilogia della tradizione della Lepanto (1.2..4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14) | 22,00 |
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| Tagliatella di seppia in cbt con crema di carote allo zenzero e sbriciolata di olive taggiasche (14) | 20,00 |
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| Bottarga di muggine su foglie di spinacino e pomodoro confit (4) | 24.00 |
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| Bocconcini di baccalà in agliata Algherese (1.4) | 17.00 |
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| Zuppetta di cozze pomodoro leggero e note aromatiche (1.12.14) | 17.00 |
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| Tartare di tonno battuto al coltello, alga wakame, emulsione agli agrumi e gel di mango (4) | 24,00 |
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| Selezione di formaggi affinati con le sue composte (7) | 15.00 |
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